酸辣汤醒酒去腻，开胃助消化的作用，就如同人生一般，拥有酸甜苦辣，才能有滋有味。所以很多人在没有食欲的时候会想念酸辣汤的美味，喝上一口味蕾立刻被激活。
主要食材：
豆腐半块、木耳一把、鸡蛋一个、香菜适量、盐适量、淀粉适量、鸡精适量、米醋适量、胡椒粉适量、老抽少许、香油少许
做法：
第一步：豆腐切成小块，木耳提前泡发切丝，香菜洗净切末
第二步：将胡椒粉、醋倒入小碗中搅匀，淀粉加清水释搅拌均匀；
第三步：碗中打入鸡蛋搅匀，锅中加水大火烧开；
第四步：加入盐、鸡粉、老抽，水淀粉勾芡，蛋液撒入锅中；
第五步：倒入豆腐、木耳丝，继续大火烧开；
第六步：将配好的醋和胡椒粉倒入汤中，淋入香油撒入香菜搅拌均匀即可。
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